Un peu d'histoire sur les origines de nos valeurs culinaires :

La cuisine libanaise est le reflet d'une riche histoire culinaire qui remonte à plusieurs millénaires. Cette cuisine est influencée par les nombreuses cultures qui ont traversé le pays au fil des siècles, notamment les Ottomans, les Perses, les Romains et les Arabes.

La cuisine libanaise est également inspirée par les traditions culinaires des populations locales, telles que les Maronites et les Druzes.

Les Phéniciens, qui ont habité la région il y a plus de 3000 ans, ont également laissé leur empreinte sur la cuisine libanaise. Ces navigateurs talentueux étaient connus pour leur commerce de marchandises précieuses telles que les épices, les herbes aromatiques et les fruits secs, qui ont été intégrées à la cuisine libanaise. Les Phéniciens ont également développé des techniques culinaires sophistiquées, telles que la fermentation et la conservation des aliments.

Aujourd'hui, la cuisine libanaise est un mélange unique de traditions culinaires anciennes et de techniques modernes.

Chez Rozana, nous sommes fiers de perpétuer cette riche histoire culinaire en proposant des plats authentiques et savoureux, élaborés à partir des meilleurs ingrédients frais.

Nous sommes heureux de faire découvrir la culture culinaire unique du Liban à nos clients, tout en offrant une expérience culinaire inoubliable.